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标题: 意大利面的做法 [打印本页]

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作者: 远山    时间: 2015-10-25 11:39
标题: 意大利面的做法


http://www.haodou.com/recipe/all/104


必胜客的意面很贵呀，自己在家做，非常健康且实惠。
（以下内容来自好豆食谱网）


【意大利面的做法】
http://www.haodou.com/recipe/334955

意大利面在咱家的饭桌上差不多每周一次，因制作简单，又能吃饱，且营养全面。
意大利面讲究酱汁，有白酱、青酱和红酱，白酱用奶油调制。咱中国人的胃不是太适应；青酱是用一种叫罗勒草（basil）调制的，在中国不是很常见；红酱就是西红柿炒制的，非常平常，也是最常用的。

意大利面的搭配随意性很大，可以是各种肉类、海鲜等，所用蔬菜可以自由选择，但意大利人最常用的是洋葱、西红柿和甜椒。


【西红柿酱的做法】
http://www.haodou.com/recipe/325708

每周一次意大利披萨，一次意大利面，西红柿酱是做这两个意大利食品必须的，我差不多都是自己做西红柿酱，吃起来感觉更加新鲜，也合自己的口味。

制作起来也很简单，就是炒，炒至泥就好了。做好的酱还可以拌面条或做为制作烧烤酱的一味调料。

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